Ik was donderdag zo stom om mezelf buiten te sluiten uit het appartement. Grrr. Dat betekende dat ik “noodgedwongen” de hele middag aan het zwembad doorbracht in afwachting van Chris’ thuiskomst. Er zijn ergere dingen dan dat…
Tijd, inspiratie en een volle koelkast
Als ik tijd heb, krijg ik meestal vanzelf veel inspiratie om iets lekkers klaar te maken bij het openen van een volle koelkast.
Turkse producten uitgelegd – Wat is börek?
Bij het zien van deze foto moeten jullie ongetwijfeld denken aan quiche. Het is echter börek. WHTFCK is börek????? Ik leg het jullie uit en geef jullie wat recepten mee !
Turkse producten uitgelegd – Wat is bulgur?
Vorige dinsdag maakte ik ook bulgur klaar met gedroogd fruit. Toygar, de beste vriend van Chris, wist me te vertellen dat die schotel zijn favoriete schotel van het buffet was. Ik wil in dit artikel uitleggen wat bulgur precies is en wat je er zoal kan mee doen.
Kaleiçi of “lazy in the old town”
Het plan was dus om op zondag naar Alanya te rijden, onderweg Perge en Thermessos te bezoeken en daarna te overnachten in Alanya. Tot het dus zondagochtend was. Ik wilde liever rustig wat tijd doorbrengen met Chris zonder vanalles te “moeten”. Het is voor mij, Belgische en organisatorisch type, erg moeilijk om in een trager ritme te leven. Ik doe hard mijn best om in het moment te zien waar ik zin in heb en wat ik wil maar geef eerlijk tot dat dit voor mij een moeilijke oefening is. Enfin, we reden rond 11u naar het oude centrum van Antalya, ook wel Kaleiçi genoemd.
Met de fiets in de hitte
Chris moest zaterdag de hele dag naar de universiteit om nieuwe studenten te woord te staan op de opendeurdag. Ik had het zo’n beetje gehad met het zwembad en besloot er alleen op uit te trekken.
Turkse producten uitgelegd – Wat zijn simit?
Vaak worden Turkse simit vergeleken met pretzels uit New York. Simit zijn de hele dag verkrijgbaar bij eetkraampjes op straat en bij verkopers op het strand die de simit in een indrukwekkende stapel op hun hoofd dragen.
De nationale drank van Turkije: ayranTeveel inspiratie –> Marmelade TAKE 2
Omdat er dus al verse vijgen zijn hier in Turkije, omdat ik vijgen zo lekker vind, omdat ik een aanval van creativiteit had, omdat… zomaar !!!
!!! VERSE VIJGENMARMELADE !!!
Teveel inspiratie –> Marmelade TAKE 1
Het weekend in Kekova en Dalyan heeft gezorgd voor meer culinaire inspiratie dan ik aanvankelijk dacht….