Lunch/breakfast bowl – Take 4

De laatste in de reeks… misschien eerder een breakfast bowl maar natuurlijk staat het je vrij hem te proberen wanneer je maar wil. Laat je niet afschrikken door de kleur!!!

Bowl N°4 = GREEN MONSTER

Ingrediënten: Voor 1 grote kom

*een handvol verse spinazie

*2 handjes bevroren mango

*2dl sojamelk of een andere plantaardige melk

*(eventueel) een halve theelepel spirulinapoeder voor een diepgroene kleur

*toppings: veel en naar eigen keuze. Hier zie je gepofte quinoa, hennepzaad, bosvruchten, mango en een lepel pindakaas.

Bereiding:

*Doe de spinazie, mango, spirulina en sojamelk in de blender. Blend tot een dik, romig geheel.

*Stort het groene mengsel in een kleurrijke kom.

*Werk af met de toppings naar keuze. Vooral de lepel pindakaas is een aanrader!!!

Melanie
Ik ben Melanie Huyghe, een dynamische 33-jarige leerkracht Frans. Naast mijn passie voor talen ben ik ook veel bezig met creatief en gezond koken, yoga, hardlopen, dansen, lezen en de wereld ontdekken samen met mijn Griekse man Christos. Op mijn blog wil ik mijn creatieve ei kwijt en mijn altijd overactieve hersenen rust geven door neer te schrijven wat ik denk.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.