Tested in Leuven : Loving Hut Veganerie

Van 20 tot en met 24 november was Chris in Leuven. Het laatste lange weekend voor de officiële verhuis 🙂

Op vrijdagavond gingen we naar Leuven Late Night Shopping en besloten we eerst ergens iets te eten. Het was al een tijdje geleden dat ik bij Loving Hut Veganerie at dus ik koos dit vegan fastfood restaurantje uit.

http://www.lovinghut.be/

https://www.facebook.com/lovinghutveganerie/?ref=br_rs

Continue reading →

Yoghurtlu pancar salatlar aka rode bietensalade met yoghurt :-)

Oh.my.god. Ik ontdekte in Antalya een nieuwe, overheerlijke salade die vanaf nu geregeld in Leuven op tafel zal verschijnen.

“Yogurtlu pancar salatasi” ofwel “salade van rode biet met yoghurt” is super als bijgerecht of onderdeel van een (Turks) buffet. Ik zou het ook op een wrap serveren of als dip bij het aperitief met geroosterd brood,…

Het kleurrijke, paarse slaatje is “yoghurt pancar salatasi”, onderdeel van het Turkse buffet dat Sevget en Tougce voor mij en Chris maakten. Je ziet ook Turkse dolmasi (gevulde wijnbladeren), macaronisalade, bulgurlinzenrolletjes, aubergine met paprika. Allemaal zaligheden !!!

Continue reading →

EAT ME – The avocado challenge – Pannenkoeken met avocado

Als bloginsider van Daisy van I love health kreeg ik woensdag een doos met 8 (!!!) eetrijpe avocado’s toegestuurd met bijhorend mes.

De opdracht is om creatief aan de slag te gaan en een ontbijt, lunch en dessert met avocado te maken en daarvan een foto te posten op de gesloten Facebookgroep. Super, toch?

Avocadopannenkoeken…

Continue reading →