Zoete citroenmarmelade

Ik wou eens iets Grieks maken in de keuken. Wel iets zoets maar dan toch weer niet té zoet want daar houd ik niet van. Er zijn superveel toffe sites waar je Griekse recepten kan vinden. Uiteindelijk ging ik voor Griekse citroenmarmelade. Of het recept echt authentiek is, daar ben ik niet zo zeker van. Maar het idee om citroen te gebruiken voor een zoet-zurige soort confituur sprak me aan. De keuken in dus!

Continue reading →

Workshop Thais koken met Nek

Ik schreef reeds eerder over Nek, de student met Thaise roots die echt weet hoe hij authentiek Thais moet koken. Toffe recepten, sublieme snijtechnieken, interessante weetjes en een sympathieke babbel,… deze jongeman heeft het allemaal! 

Ik ben grote fan en schreef me dus voor de tweede keer in voor een workshop Thais koken bij Dille en Kamille. Voor zijn workshop van 3 november ben ik trouwens ook al ingeschreven en tussendoor hopen we samen nog eens iets in elkaar te steken. Too much inspiration dus!!!

Continue reading →